| Duur | 90 min |
| Onderdeel van | Gnawa Festival |
Hoe een warme kop muntthee bruggen slaat
Muntthee verbindt! Muntthee staat binnen de Marokkaanse cultuur symbool voor gastvrijheid en verbinding. Tijdens deze workshop leer je niet alleen hoe je de perfecte Marokkaanse muntthee zet, maar ervaar je ook hoe een warme kop thee een brug kan slaan tussen mensen en culturen.
Wat ga je doen deze workshop? Na een korte introductie over de culturele waarde van muntthee in de Marokkaanse cultuur, ga je aan de slag met het selecteren van de beste biologische muntblaadjes. Een theemeester geeft vervolgens een demonstratie van de ideale bereiding. Je leert de technieken – van het spoelen van de theebladeren tot het schenken – en gaat op zoek naar jouw ideale balans van thee, munt en suiker. Daarna is het tijd voor thee, baklava, amandelkoekjes en een goed gesprek. Je gaat naar huis met een bijzondere traditie en een authentieke Marokkaanse theepot om ook thuis mensen te blijven ontmoeten.
Gnawa zijn de afstammelingen van zwarte tot slaafgemaakten in Marokko, waar ze hun eigen soefi-orde hebben gevormd. De stad Essaouira kun je zien als hun hoofdstad. Gnawa-muziek is hypnotiserend, opzwepend en diep geworteld in de geschiedenis van de periode waarin Gnawa tot slaafgemaakten waren. Hun verhalen en muziek draaien om verhalen over hun lijden. Traditioneel wordt de muziek alleen door mannen gespeeld, maar ook in Marokko veranderen de tijden. Niet alleen speelt Asmaa Hamzaoui de guembri (een soort bas), haar hele groep bestaat uit vrouwen, wat vrij uniek is.
Korzo Keuken